Искусство и наука обрезки и формирования растений: Глобальное руководство

Обрезка и формирование — это важнейшие агротехнические приемы, которые определяют рост растений, улучшают их общее состояние и максимизируют урожайность. Независимо от того, являетесь ли вы опытным садоводом, начинающим энтузиастом или коммерческим агрономом, понимание этих методов имеет решающее значение для достижения оптимальных результатов. В этом всеобъемлющем руководстве рассматриваются принципы обрезки и формирования, а также приводятся практические советы и примеры со всего мира.

Зачем обрезать и формировать растения?

Обрезка и формирование дают множество преимуществ:

• Улучшение здоровья растений: Удаление мертвых, больных или поврежденных ветвей способствует циркуляции воздуха и снижает риск распространения болезней.
• Увеличение урожайности: Обрезка стимулирует развитие плодовой древесины, что приводит к повышению урожайности и улучшению качества плодов.
• Улучшение внешнего вида: Формирование растений с помощью обрезки создает визуально привлекательные формы и поддерживает желаемые размеры.
• Контроль роста: Методы формирования направляют рост растений в определенных направлениях, оптимизируя использование пространства и доступ к свету.
• Улучшение циркуляции воздуха и проникновения солнечного света: Прореживание кроны растения обеспечивает лучшую циркуляцию воздуха и проникновение солнечного света, что крайне важно для здорового роста и созревания плодов.

Понимание основ обрезки

Обрезка включает в себя выборочное удаление частей растения для достижения конкретных целей. Ключевые аспекты включают:

Инструменты для обрезки: Выбор правильного оборудования

Использование правильных инструментов обеспечивает чистые срезы и минимизирует повреждение растения. Основные инструменты для обрезки включают:

• Ручные секаторы: Идеально подходят для небольших ветвей диаметром до 2 см. Выбирайте обводные секаторы для более чистых срезов по сравнению с секаторами с наковаленкой.
• Сучкорезы: Используются для ветвей диаметром до 5 см. Длинные ручки обеспечивают рычаг для резки более толстых ветвей.
• Садовая пила: Для ветвей диаметром более 5 см. Выбирайте пилу с острыми и прочными зубьями.
• Кусторезы: Используются для формирования живых изгородей и кустарников с густой листвой.
• Высоторезы: Позволяют доставать до высоких ветвей без использования лестницы.

Всегда держите свои инструменты для обрезки чистыми и острыми, чтобы предотвратить распространение болезней. Дезинфицируйте инструменты при переходе от одного растения к другому, особенно при работе с больными экземплярами.

Типы срезов: Делаем правильный выбор

Тип среза, который вы делаете, влияет на реакцию растения. Распространенные типы срезов включают:

• Прореживающие срезы: Удаление всей ветви у ее основания. Это открывает крону и способствует циркуляции воздуха.
• Укорачивающие срезы: Укорачивание ветви путем обрезки до почки. Это стимулирует рост вблизи среза и создает более плотное, кустистое растение.
• Омолаживающие срезы: Удаление старой, непродуктивной древесины для стимулирования нового роста. Часто используется на кустарниках и плодовых деревьях.

Время — это все: Когда обрезать

Время обрезки зависит от вида растения и желаемого результата. Общие рекомендации включают:

• Обрезка в период покоя (поздняя зима/ранняя весна): Лучшее время для большинства листопадных деревьев и кустарников. Способствует активному росту весной.
• Летняя обрезка: Используется для контроля размера, формы и стимулирования цветения у некоторых видов. Также может использоваться для удаления водяных побегов (волчков) и корневой поросли.
• Удаление отцветших соцветий: Удаление увядших цветов для стимулирования дальнейшего цветения.

Изучите конкретные потребности ваших растений в обрезке, чтобы убедиться, что вы проводите ее в оптимальное время.

Формирование растений: Создание их будущего

Формирование растений включает в себя направление их роста с помощью опор, проволоки или других конструкций. Распространенные методы формирования включают:

Шпалера: Искусство формирования на плоской поверхности

Шпалера — это техника формирования растений для роста в одной плоскости вдоль стены, забора или решетки. Часто используется для плодовых деревьев и декоративных кустарников.

Пример: Во Франции плодовые деревья на шпалере — обычное явление в частных садах и садах, добавляющее им красоты и функциональности. В зависимости от вида и эстетических предпочтений используются различные формы, такие как кордон, пальметта и веер.

Преимущества шпалеры:

• Экономия места: Идеально подходит для небольших садов или городских условий.
• Увеличение доступа солнечного света: Плоская форма максимизирует поглощение солнечного света, что приводит к лучшему плодоношению.
• Улучшение внешнего вида: Создает визуально яркий акцент.

Топиар: Создание живых скульптур

Топиарное искусство включает в себя придание растениям декоративных форм с помощью обрезки и формирования. Распространенные мотивы включают животных, геометрические фигуры и абстрактные дизайны.

Пример: Сады Версаля во Франции славятся своими сложными топиарными композициями, демонстрирующими артистизм и мастерство садовников на протяжении веков.

Что нужно учитывать при создании топиара:

• Выбор растений: Выбирайте растения с густой листвой и медленным ростом, такие как самшит, тис или бирючина.
• Каркас: Используйте проволочные каркасы для направления роста растения и поддержания желаемой формы.
• Регулярная обрезка: Постоянная обрезка необходима для поддержания формы и предотвращения чрезмерного разрастания.

Подвязка и установка опор: Поддержка для вьющихся растений

Подвязка и установка опор обеспечивают поддержку для вьющихся растений, таких как лианы, томаты и фасоль. Это предотвращает их расползание по земле и улучшает циркуляцию воздуха.

Пример: В Италии виноградные лозы часто формируют на решетках, называемых *перголами*, создавая затененные дорожки и обеспечивая поддержку для плодоносящих растений. Эта система максимизирует доступ солнечного света и циркуляцию воздуха, что приводит к производству высококачественного винограда.

Типы опор:

• Колья: Используются для отдельных растений, таких как томаты и перцы.
• Решетки (трельяжи): Обеспечивают каркас для вьющихся лиан и других растений.
• Арки: Создают арочный проход для вьющихся растений.
• Перголы: Обеспечивают затененную дорожку или зону отдыха.

Обрезка и формирование конкретных типов растений

Конкретные методы обрезки и формирования варьируются в зависимости от типа растения. Вот некоторые рекомендации для распространенных категорий растений:

Плодовые деревья

Обрезка плодовых деревьев имеет решающее значение для максимизации урожайности и поддержания здоровья дерева. Распространенные системы обрезки включают:

• Веретеновидная система: Один центральный ствол с отходящими от него ветвями. Подходит для яблонь и груш.
• Чашевидная система (форма вазы): Короткий ствол с несколькими основными ветвями, образующими форму чаши. Подходит для персиковых, сливовых и вишневых деревьев.
• Модифицированная лидерная система: Похожа на веретеновидную систему, но с разрешенным ветвлением вдоль основного ствола.

Цели обрезки плодовых деревьев:

• Создать прочный скелет.
• Удалить мертвые, больные или перекрещивающиеся ветви.
• Проредить крону для проникновения солнечного света.
• Стимулировать развитие плодовой древесины.

Пример: В яблоневых садах Японии часто используются сложные системы обрезки и формирования для максимизации размера и качества плодов. Отдельные яблоки могут даже упаковываться в мешочки для защиты от вредителей и болезней.

Кустарники

Обрезка кустарников помогает поддерживать их форму, размер и потенциал цветения. Техника обрезки зависит от того, цветет ли кустарник на старой древесине (прошлогодних побегах) или на новой (побегах текущего года).

• Кустарники, цветущие на старой древесине: Обрезайте сразу после цветения. Примеры: азалии, рододендроны, форзиция.
• Кустарники, цветущие на новой древесине: Обрезайте поздней зимой или ранней весной. Примеры: буддлея, лагерстремия, гортензии (некоторые сорта).

Общие рекомендации по обрезке кустарников:

• Удаляйте мертвые, больные или поврежденные ветви.
• Прореживайте загущенные ветви для улучшения циркуляции воздуха.
• Омолаживайте старые кустарники, удаляя одну треть самых старых стеблей каждый год.

Лианы

Лианы требуют формирования для поддержки их роста и предотвращения спутывания и разрастания. Распространенные методы формирования включают:

• Использование решеток (трельяжей): Использование решетки для поддержки усиков лианы.
• Подвязка на проволоку: Прикрепление лианы к проволоке, натянутой вдоль стены или забора.
• Арки и перголы: Формирование лианы для роста над аркой или затененной конструкцией.

Пример: Лианы киви, популярные в Новой Зеландии и других регионах с умеренным климатом, требуют прочных опорных систем из-за их интенсивного роста. Их часто формируют на Т-образных шпалерах для максимизации доступа солнечного света и урожайности.

Розы

Обрезка роз необходима для стимулирования здорового роста и обильного цветения. Техника обрезки зависит от типа розы.

• Чайно-гибридные розы: Сильно обрезайте ранней весной, чтобы стимулировать сильный новый рост.
• Розы флорибунда: Слегка обрезайте ранней весной, чтобы удалить мертвую или больную древесину и придать форму растению.
• Плетистые розы: Обрезайте после цветения, чтобы удалить старые побеги и стимулировать боковой рост.

Общие рекомендации по обрезке роз:

• Удаляйте мертвые, больные или перекрещивающиеся побеги.
• Делайте срезы под углом 45 градусов, примерно на 0,5 см выше почки, направленной наружу.
• Надевайте перчатки и одежду с длинными рукавами для защиты от шипов.

Распространенные ошибки при обрезке, которых следует избегать

Даже при тщательном планировании легко допустить ошибки при обрезке и формировании растений. Вот некоторые распространенные ловушки, которых следует избегать:

• Чрезмерная обрезка: Удаление слишком большой части растения может ослабить его и снизить потенциал цветения или плодоношения.
• Неправильные срезы: Срезы, сделанные слишком близко или слишком далеко от почки, могут повредить растение и замедлить его рост.
• Тупые инструменты: Использование тупых инструментов для обрезки может порвать кору и создать ворота для болезней.
• Обрезка в неподходящее время: Обрезка в неподходящее время года может нарушить естественный цикл роста растения и снизить его жизнеспособность.
• Игнорирование специфических потребностей растений: Неучет специфических требований к обрезке различных видов растений может привести к плохим результатам.

Продвинутые техники обрезки и формирования

Для опытных садоводов и агрономов продвинутые техники обрезки и формирования могут еще больше улучшить здоровье, продуктивность и эстетику растений.

Кольцевание: Стимулирование плодоношения

Кольцевание включает удаление узкого кольца коры с ветви или ствола для ограничения потока питательных веществ. Это может стимулировать плодоношение у некоторых видов, но делать это следует с осторожностью, так как это также может ослабить растение.

Кербовка: Направление роста

Кербовка включает в себя небольшой надрез над почкой для стимулирования ее роста или под почкой для подавления ее роста. Эта техника может использоваться для направления роста растения в определенных направлениях.

Обрезка корней: Контроль силы роста

Обрезка корней включает в себя подрезание корней дерева или кустарника для снижения их силы роста и контроля размера. Эта техника часто используется для растений в контейнерах или растений, которые становятся слишком большими для своего места.

Обрезка и формирование в разных климатических условиях и регионах

Конкретные методы обрезки и формирования могут потребовать адаптации к различным климатическим условиям и регионам. Факторы, которые следует учитывать:

• Температура: Растения в более холодных климатических условиях могут требовать иной обрезки, чем растения в теплых, для защиты от повреждения морозами.
• Осадки: Растения в районах с высоким уровнем осадков могут требовать более частой обрезки для улучшения циркуляции воздуха и предотвращения болезней.
• Солнечный свет: Растения в районах с интенсивным солнечным светом могут требовать обрезки для создания тени для чувствительных участков.
• Вегетационный период: Длина вегетационного периода будет влиять на сроки обрезки.

Пример: В засушливых регионах обрезка может быть направлена на сохранение воды путем уменьшения площади листовой поверхности. Часто используются такие методы, как засухоустойчивая обрезка, которая включает удаление внутренних ветвей для снижения потребности в воде.

Будущее обрезки и формирования

По мере развития агрономической науки появляются новые методы и технологии для улучшения практик обрезки и формирования. К ним относятся:

• Точная обрезка: Использование датчиков и анализа данных для определения оптимальной стратегии обрезки для каждого растения.
• Роботизированная обрезка: Разработка роботов, которые могут автономно обрезать растения.
• Генетическая модификация: Выведение сортов растений, требующих меньшей обрезки.

Заключение

Обрезка и формирование — это необходимые навыки для любого садовода или агронома. Понимая принципы и методы, изложенные в этом руководстве, вы сможете улучшить здоровье растений, увеличить урожайность и создать красивые и функциональные ландшафты. Не забывайте изучать специфические потребности ваших растений и адаптировать свои методы к местному климату и условиям выращивания. С практикой и терпением вы будете на верном пути к овладению искусством и наукой обрезки и формирования.

Удачного садоводства!